Hoá học 12: Lý thuyết - Amino acid & Peptide
I. AMINO ACID1. Khái niệm, danh phápa) Khái niệm: Amino acid là hợp chất hữu cơ tạp chức, trong phân tử chứa đồng thời nhóm amino (-\(NH_2\)) và nhóm carboxyl (-COOH).Ví dụ: \(H_2N-CH_2-COOH\) (Glycine)❖ \(\alpha\)...